A propos
À propos
KUNUZ TABIAA
La société KUNUZ des industries alimentaires est née avec la vision de fournir la Tunisie des produits de qualité et d’ambiance méditerranéenne. Nous avons commencé avec des fruits et légumes en conserve. Nous avons désormais une quarantaine de produits emballés. Notre force est l’innovation!
Aujourd'hui, KUNUZ TABIAA est spécialisée dans la conservation et la transformation des champignons de Paris issue de l’agriculture tunisienne
Nous nous efforçons continuellement de créer davantage de nouveaux produits « prêts à manger » tout en répondant aux goûts locaux. Nous avons été pionniers dans la création de dix saveurs et recettes adaptées aux différents goûts locaux. Les sauces de tomates sont un exemple de l'un de nos produits. Nous avons également introduit le fameux plat populaire tunisien « LABLEBI », offrant ainsi au consommateur la facilité de déguster son plat selon son goût propre. Nous nous efforçons toujours d'atteindre une qualité supérieure et apprécierions vos suggestions afin de fournir des produits de qualité supérieure à nos consommateurs. Nous conditionnons nos aliments dans un emballage étanche (conserves ou bocaux) avec un jus de couverture simple ou cuisiné sans sulfates ni conservateurs .
La méthode d'appertisation : une conservation optimale des aliments
Une fois l’emballage fermé, nous lui appliquons une stérilisation haute température (qui peut monter jusqu’à 128°C). Cette étape va permettre de stériliser les aliments directement dans l’emballage. C’est la méthode qui aujourd’hui réunit le meilleur de la conservation sur la durée tout en préservant les qualités des aliments. C’est l’appertisation qui garde un avantage indéniable : ce processus sécurisé permet de conserver des aliments plusieurs années à température ambiante tout en gardant leurs vitamines, leurs qualités nutritionnelles, leurs goûts et être prêt à l’emploi dès que l’envie vous en dit.
